Пшено получают из переработанных зерен проса. Чтобы получить полезную пшенную кашу, обладающей целебными свойствами, нужно обращать внимание на несколько критериев. Всегда нужно проверять срок годности. К примеру, пшено не может долго храниться. Если у него уже истек срок годности, то каша будет горчить. Цвет пшена должен быть светло-желтый.